强化精细指点，规范食堂日常办理。甘州区市场监管局前移关口、前置办事，沉视对新申办、到期换证的老年食堂和承包运营企业一对一介入规范。“食堂流程怎样结构”“轨制扶植若何完美”“从业人员咋办理”“加工环节有啥出格留意点”等等这些城市被监管人员“划沉点”，逐个细致指点培训，确保食堂从办证起就参照“洁净厨房”尺度化运营。对辖区内养老机构食堂、社区老年帮餐点等边摸排边整改，详尽查抄食堂卫生、设备设备、原料采购、食物储存、餐具洗消、餐食留样等环节环节，梳理研判食物平安情况，成立风险分级监管台账，奉行“明厨亮灶”聪慧监管，通过网上放哨操做间摄像头，及时监测、及时改正后厨存正在的食物平安风险现患。

　　保障好老年餐事关“晚年幸福”，是利当前、利久远的平易近生大事。本年以来，甘州区市场监管局深切践行“监管为平易近”，慎密连系群众身边不正之风和问题集中整治，精准奉行“三个强化”监管，出力提拔老年餐全链条精细化、规范化办理程度，全力建牢“落日红”食物平安网。

　　下一步，甘州区市场监管局将正在厘清行业从管部分、监管部分工做职责和街道、乡镇属地办理义务的根本上，提拔结合效能，全方位凝结共治共管合力，让老年餐成为表现社会分析管理成效、凸显人平易近群众对劲度的安心餐、暖心餐。

　　强化部分联动，提拔供餐办事程度。“进一次门、查多件事”的工做准绳，加强取平易近政、卫健等多部分结合督导力度，对养老机构食堂、社区老年食堂、村落老年帮餐点开展“双随机、一公开”监视查抄7次，定向抽检食物及相关产物7批次，催促承包运营单元把开展“日管控、周排查、落实落细食物平安从体义务，勤奋提拔菜质量量，切实做到“一次查抄、全面体检”。